GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| GKSEÇ-02 | BESLENME VE SAĞLIK | Seçmeli Ders Grubu | 2 | 4 | 3,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Öğrencileri yetersiz ve dengesiz beslenmenin sağlık üzerine olumsuz etkisi, besinler, besin grupları, sağlıklı beslenme modelleri, sağlıklı beslenmenin temel ilkeleri, besinleri satın alınması ve saklanması, özel gruplarda temel beslenme kuralları konularında bilgilendirmektir.
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Yetersiz ve dengesiz beslenmenin sağlık üzerine olumsuz etkilerini açıklayabilir. |
| 2 | Sağlıklı beslenmenin temel ilkelerini sıralayabilir. |
| 3 | Özel gruplarda beslenme kurallarını açıklayabilir. |
| 4 | Makro ve mikro besin öğelerinin sağlık üzerine etkilerini sıralayabilir. |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Bu ders; Beslenme ve sağlık arasındaki ilişki,Sağlıklı beslenmenin temel ilkeleri ,Sağlıklı beslenmenin temel ilkeleri,Besin güvenliği,Besinlerin işlenmesi ve saklanması,Enerji dengesi,Karbonhidratlar,Proteinler,Yağlar,Suda eriyen vitaminler,Yağda eriyen vitaminler,Mineraller,Su ve içecekler; konularını içermektedir.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Dersin ve ders izlencesinin tanıtımı | ||
| 2 | Beslenme ve sağlık arasındaki ilişki | ||
| 3 | Sağlıklı beslenmenin temel ilkeleri | ||
| 4 | Besin güvenliği | ||
| 5 | Besinlerin işlenmesi ve saklanması | ||
| 6 | Enerji dengesi | ||
| 7 | Karbonhidratlar | ||
| 8 | Ara Sınav Haftası | ||
| 9 | Proteinler | ||
| 10 | Yağlar | ||
| 11 | Suda eriyen vitaminler | ||
| 12 | Yağda eriyen vitaminler | ||
| 13 | Mineraller | ||
| 14 | Su ve içecekler | ||
| 15 | Dersin Genel Değerlendirmesi | ||
| 16 | Yarıyıl Sonu Sınav Haftası |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Beslenme, Ed.Ayşe Baysal, Hatiboğlu Yayınları, Ankara, 2014
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Soru-Yanıt | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 7 | 2 | 14 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 14 | 3 | 42 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 86 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| ÖÇ 1 |
| ÖÇ 2 |
| ÖÇ 3 |
| ÖÇ 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek