GERİ DÖN

Ders Öğretim Planı


Dersin Kodu Dersin Adı Dersin Türü Yıl Yarıyıl AKTS
GBM-507 ENDÜSTRİYEL BİYOTEKNOLOJİ Seçmeli Ders Grubu 1 1 6,00

Yüksek Lisans


Türkçe


Bu derste; kimya, gıda, kağıt, tekstil ve birçok endüstride kullanım alanına sahip olan biyo-temelli ürünlerin elde edilmesinde mikroorganizmalar ve enzimlerinin kullanımı konularında bilgi verilmesi amaçlanmıştır.


Doç. Dr. Cengiz ÇORBACI


1 Endüstriyel biyoteknolojide kullanılan mikroorganizmalar ve enzimlerin önemini kavrama
2 Sürdürülebilir geleceğe biyoteknoloji ve biyo-temelli ürünlerinin katkısını anlayabilme
3 Biyo-temelli ürünlerin küresel üretimini anlayabilme
4 Endüstriyel biyoteknolojinin temellerine hakim olabilme
5 Biyosüreçlerin kullanımına ilişkin bilimsel ve teknolojik bilgileri bütünleştirebilme

Birinci Öğretim



Yok


Endüstriyel öneme sahip mikroorganizmalar ve enzimler hakkında genel bilgiler; birincil ve sekonder metabolitlerin üretimi; enzimlerin üretimi ve endüstriyel kullanımları; fermentasyon süreçleri ve optimizasyonu; suş seçimi ve geliştirme; biyoreaktörler hakkında genel bilgiler


Hafta Teorik Uygulama Laboratuvar
1 Endüstriyel biyoteknolojiye giriş
2 Rekombinant DNA Teknolojisi
3 Bitki Biyoteknolojisi
4 Hayvan Biyoteknolojisi
5 Tıbbi Biyoteknoloji
6 Akuatik Biyoteknoloji
7 Mikrobiyal Biyoteknoloji
8 Ara sınav
9 Birincil ve ikincil metabolitler
10 Endüstriyel ve biyomedikal enzimler
11 Fermentasyon süreçleri
12 Fermentasyon süreçlerinin optimizasyonu
13 Besiyeri formülasyonu ve ekonomisi
14 Suş seçimi ve geliştirme
15 Biyoreaktörler ve biyoreaktör dizaynı

Okafor, N. (2007). Modern Industrial Microbiology and Biotechnology. Science Publishers, USA Turhan, İ. (2018). Endüstriyel Mikrobiyolojiye Giriş. Palme Yayınevi Usta, M. (2022). Her Yönüyle Biyoteknoloji. Nobel Yayınları



Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri Adet Değer
Ara Sınav 1 40
Rapor Sunma 1 20
Ev Ödevi 4 40
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri Adet Değer
Final Sınavı 1 100
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri 40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri 60


Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat)
Ara Sınav 1 2 2
Final Sınavı 1 2 2
Derse Katılım 14 3 42
Rapor Hazırlama 3 3 9
Rapor Sunma 3 1 3
Makale Kritik Etme 10 4 40
Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma 3 3 9
Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma 3 3 9
Okuma 10 4 40
Ev Ödevi 4 5 20
Toplam İş Yükü (saat) 176

ÖÇ 1
ÖÇ 2
ÖÇ 3
ÖÇ 4
ÖÇ 5
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek