GERİ DÖN

Ders Öğretim Planı


Dersin Kodu Dersin Adı Dersin Türü Yıl Yarıyıl AKTS
FNDK526 BİTKİSEL KAYNAKLI ANTİOKSİDANLAR Seçmeli Ders Grubu 1 2 6,00

Yüksek Lisans


Türkçe


Serbest radikallerin tanımı, kaynakları ve biyolojik sistemler üzerine olan zararlı etkilerini incelemek. Bu zararlı etkilerini ortadan kaldırmaya yönelik doğal kaynaklı antioksidanları ve antioksidan aktivite metotlarını öğretmek


Doç. Dr. Kaan KALTALIOGLU


1 Antioksidan tanımını yapar
2 Antioksidanların kimyasal sınıflandırmasını yapar.
3 Antioksidan etki mekanizmalarını bilir.
4 Antioksidan çalışmalarının sistematiği hakkında bilgi sahibi olur.

Birinci Öğretim


Yok


Yok


Serbest radikaller, oksidatif stres, antioksidan aktivite metotları, antioksidan aktivite gösteren tıbbi bitkiler ve diğer doğal kaynaklı maddeler (Tanenler, Flavonoidler, Fenolik asitler, Antosiyadinler, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Selenium, Karotenoidler).


Hafta Teorik Uygulama Laboratuvar
1 Antioksidanlar hakkında genel bilgiler ve tanımlar
2 Serbest radikaller, serbest radikallerin zararlı etkileri ve koruyucu mekanizmalar.
3 Serbest radikaller, serbest radikallerin zararlı etkileri ve koruyucu mekanizmalar.
4 Antioksidan Savunma Mekanizmaları
5 Antioksidanların Sınıflandırılması
6 Antioksidanların Sınıflandırılması
7 İn vitro antioksidan aktivite tayin yöntemleri
8 Preparation of plant extracts for determination of antioxidant activity and considerations
9 Antioksidan aktivite gösteren bitkiler
10 Antioksidan aktivite gösteren bitkiler
11 Doğal kaynaklı antioksidan maddeler ve bu maddeleri taşıyan bitkiler
12 Doğal kaynaklı antioksidan maddeler ve bu maddeleri taşıyan bitkiler
13 The role of antioxidants in human health
14 İnsan sağlığında antioksidanların rolü

1. Free Radicals and Antioxidant Protocols, second Edition, Ed. Rau M. Uppu, Subramanyam N.Murthy, William A.Pryor, Narasimham L. Parinandi, Humana Press, 2010. 2. Güncel makaleler



Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri Adet Değer
Ara Sınav 1 100
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri Adet Değer
Final Sınavı 1 100
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri 40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri 60

Yok


Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat)
Ara Sınav 1 2 2
Final Sınavı 1 2 2
Derse Katılım 14 3 42
Tartışma 7 2 14
Bireysel Çalışma 14 3 42
Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma 7 3 21
Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma 7 3 21
Ev Ödevi 8 4 32
Toplam İş Yükü (saat) 176

ÖÇ 1
ÖÇ 2
ÖÇ 3
ÖÇ 4
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek