GERİ DÖN

Ders Öğretim Planı

Dersin Kodu Dersin Adı Dersin Türü Yıl Yarıyıl AKTS
GDM504 UZMANLIK ALAN DERSİ Ders 1 2 6,00

Dersin Seviyesi

Yüksek Lisans

Dersin Sunulduğu Dil

Türkçe

Dersin Amacı

Dersin amacı öğrencinin kendi seçtiği bir alanda ileri düzey bilgi edinmesini, araştırma tecrübesi elde etmesini ve konu üzerine oluşmuş akademik literatüre katkı yapmaya başlamasını sağlamaktır. Öğrencinin teorik veya deneysel bir alanda, ve ilgisini çeken herhangi bir konudaki o güne ait en son bilgileri öğrenmesi, ve ardından ilgili literatüre güncel, orjinal ve faydalı bir katkı yapması beklenmektedir.

Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri

Prof. Dr. Mehmet Soner Engin

Öğrenme Çıktıları

1 Belirlenen bir konuda kapsamlı bir araştırma yürütebilecektir.
2 Belirlenen konuda ders ve/veya seminer verebilecektir.
3 Belirlenen konudaki en güncel akademik tartışmalara katılabilecektir.
4 Belirlenen konuda literatüre güncel, orijinal ve faydalı bir katkı yapabilecektir.
5 Bu konuda geleceğe dönük bir araştırma planı oluşturabilecektir.

Öğrenim Türü

Birinci Öğretim

Dersin Ön Koşulu Olan Dersler

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Dersin İçeriği

Öğrencinin ilgi alanları çerçevesinde öğretim görevlisi ile birlikte ilgi duyulan konu üzerinde bir araştırma projesi oluşturulur. Öğrenci her hafta belirlenen saatlerde dersi veren öğretim üyesine okudukları hakkında rapor verir. Bunlarla birlikte öğrenci belirledikleri konu üzerine öğretim üyesinin gözetmenliğinde orjinal çalışmasına devam eder. Ders, öğrencinin konuya ait en son literatürün bir yorumunu, bu literatüre yapılabilecek katkılardan da bahsetmek suretiyle öğretim görevlisine sunması ile devam eder. Bu süreçte öğrenciden bu alanda bir ya da iki adet mini proje hazırlaması da istenir. Ders, dönem sonunda yapılan çalışmanın öğretim üyesinin değerlendirilmesine sunulmasıyla son bulur.

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

Hafta Teorik Uygulama Laboratuvar
1 Gıda Mühendisliği ile ilgili Bilimsel Araştırma Konuları
2 Gıda Mühendisliği ile ilgili Bilimsel Araştırma Konuları
3 Gıda Mühendisliği ile ilgili Bilimsel Araştırma Konuları
4 Gıda Mühendisliği ile ilgili Bilimsel Araştırma Konuları
5 Gıda Mühendisliği ile ilgili Bilimsel Araştırma Konuları
6 Gıda Mühendisliği ile ilgili Bilimsel Araştırma Konuları
7 Gıda Mühendisliği ile ilgili Bilimsel Araştırma Konuları
8 Ara sınav
9 Ürün geliştirme fikirleri oluşumu için araştırmalar
10 Gıda Mühendisliği ile ilgili Bilimsel Araştırma Konuları
11 Ürün geliştirme fikirleri için kavram geliştirme ve yol haritası çıkarma
12 Ürün geliştirme fikirleri için pazar analizleri
13 Ürün geliştirme fikirleri için pazar analizlerinin değerlendirilmesi
14 Fikirlerin geçekleşme olasıkları için beyin fırtınası
15 Olası fikirlerin yazılı kaynak haline getirilmesi
16 Final sınavı

Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar

İlgili bilimsel kitaplar ve makaleler.

Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları

Değerlendirme

Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri Adet Değer
Ara Sınav 1 35
Tartışma 1 5
Soru-Yanıt 1 10
Makale Yazma 1 10
Makale Kritik Etme 1 10
Bireysel Çalışma 1 10
Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma 1 10
Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma 1 10
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri Adet Değer
Final Sınavı 1 100
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri 40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri 60

Staj Durumu

Yok

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat)
Ara Sınav 1 2 2
Final Sınavı 1 2 2
Tartışma 14 1 14
Soru-Yanıt 14 1 14
Makale Yazma 9 5 45
Makale Kritik Etme 8 5 40
Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma 6 5 30
Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma 6 5 30
Toplam İş Yükü (saat) 177

Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi

ÖÇ 1
ÖÇ 2
ÖÇ 3
ÖÇ 4
ÖÇ 5
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek