GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| GDM517 | GIDA ANALİZLERİNDE ENSTRUMENTAL YÖNTEMLER I | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 1 | 6,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Spektroskopinin tanımını yapmak. Atomik Spektroskopik teknikler ile kalitatif ve kantitatif analiz yöntemlerin verilmesi amaçlanmaktadır
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Prof. Dr. Mehmet Soner ENGİN
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Numune alma ve analize hazırlamayı yapabilmek |
| 2 | Elektromanyetik dalgaların ve madde dalgalarının atom ve moleküller ile etkileşmesinden elde edilecek bilgileri öğrenir. |
| 3 | Spektoskopik analiz yöntemlerinin uygulandığı alanları öğrenir |
| 4 | Organik ve inorganik numunelerin analizleri için hangi cihazla analiz yapabilmelerini sağlamak |
| 5 | Atomik Spektroskopi ve analiz yöntemlerini öğrenmeyi sağlamak |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Spektroskopinin tanımını yapmak, Atomik Spektroskopik teknikler ile kalitatif ve kantitatif analiz
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Spektroskopiye Giriş | ||
| 2 | Elektromagnetik radyasyon ve maddeyle etkileşimi | ||
| 3 | Atomik absorpsiyon spektroskopisi | ||
| 4 | Atomik absorpsiyon spektroskopisi | ||
| 5 | ICP-MS | ||
| 6 | ICP-OES | ||
| 7 | Atomik emisyon spektroskopisi | ||
| 8 | Atomik floresans spektroskopisi | ||
| 9 | X ışınları yöntemleri | ||
| 10 | Potansiyometrik yöntemler | ||
| 11 | Voltametrik yöntemler | ||
| 12 | Polarografik yöntemler | ||
| 13 | Amperometrik ve kulometrik yöntemler | ||
| 14 | İletkenlik yöntemleri |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Skoog, D.A., Holler, F.J., Crouch, S.R., Principles of Instrumental Analysis, 6th Edition, 2013. Skoog, D.A., Leary, J.L., Principles of Instrumental Analysis, 4th Edition, Saunders Collage Publishing, 1992 Mayo, D.W., Miller, F.A., Hannah, R.W., Course Notes on the Interpretation of Infrared and Raman Spektra, John Wiley and Sons, 2003. Lambert, J.B., Mazzola, E.P., Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy, Pearson, Prentice Hall, 2006. Schorn, C., NMR Spectroscopy: Data Acquisition, Wiley-VCH Verlag, 2002. Montaudo, G., Lattimer, R.P., Mass Spectrometry of Polymers, CRC Press, 2002. Ebdon, L., An Indroduction to atomic Absorption Spectroscopy, Heyden, Plymouth, UK, 1981.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 4 | 4 |
| Final Sınavı | 1 | 4 | 4 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 7 | 4 | 28 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 14 | 5 | 70 |
| Ev Ödevi | 1 | 32 | 32 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 180 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| ÖÇ 1 |
| ÖÇ 2 |
| ÖÇ 3 |
| ÖÇ 4 |
| ÖÇ 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek