GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 0 | 0 | 0 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Dersin Amacı
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Öğrenciler, et ürünleri endüstrisinde kullanılan yenilikçi teknolojileri ve bu teknolojilerin nasıl çalıştığını anlayacaklar. |
| 2 | Öğrenciler, yenilikçi teknolojilerin gıda güvenliği ve kalite standartlarına nasıl katkı sağladığını değerlendirecekler |
| 3 | Öğrenciler, et ürünleri endüstrisinde sürdürülebilirlik ilkelerini ve çevresel etkileri değerlendirecekler. |
| 4 | Öğrenciler, tüketicilerin taleplerini ve pazar trendlerini değerlendirerek yenilikçi yaklaşımların nasıl şekillendirildiğini anlayacaklar. |
| 5 | Öğrenciler, et teknolojisinde karşılaşılan sorunları çözmek için eleştirel düşünme becerilerini geliştirecekler ve yenilikçi çözümler önerme yeteneklerini artıracaklar. |
Öğrenim Türü
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Giriş ve Temel Kavramlar | Dersin uygulaması bulunmamaktadır. | Dersin laboratuar uygulaması bulunmamaktadır. |
| 2 | Geleneksel yöntemlerin incelenmesi ve sınırlamaları | Dersin uygulaması bulunmamaktadır. | Dersin laboratuar uygulaması bulunmamaktadır. |
| 3 | Yenilikçi İşleme Teknolojileri | Dersin uygulaması bulunmamaktadır. | Dersin laboratuar uygulaması bulunmamaktadır. |
| 4 | Her bir teknolojinin çalışma prensiplerinin ve uygulama alanlarının incelenmesi | Dersin uygulaması bulunmamaktadır. | Dersin laboratuar uygulaması bulunmamaktadır. |
| 5 | Et ürünlerinde gıda güvenliğinin önemi | Dersin uygulaması bulunmamaktadır. | Dersin laboratuar uygulaması bulunmamaktadır. |
| 6 | Yenilikçi teknolojilerin gıda güvenliği ve kalite yönetimine katkıları | Dersin uygulaması bulunmamaktadır. | Dersin laboratuar uygulaması bulunmamaktadır. |
| 7 | Yenilikçi ambalajlama malzemeleri ve tekniklerinin tanıtımı | Dersin uygulaması bulunmamaktadır. | Dersin laboratuar uygulaması bulunmamaktadır. |
| 8 | Vize Sınavı | Dersin uygulaması bulunmamaktadır. | Dersin laboratuar uygulaması bulunmamaktadır. |
| 9 | Raf ömrünü uzatma teknikleri ve stratejileri | Dersin uygulaması bulunmamaktadır. | Dersin laboratuar uygulaması bulunmamaktadır. |
| 10 | Et endüstrisinde sürdürülebilirlik kavramı | Dersin uygulaması bulunmamaktadır. | Dersin laboratuar uygulaması bulunmamaktadır. |
| 11 | Sürdürülebilirlik ilkelerinin et teknolojisinde uygulanması | Dersin uygulaması bulunmamaktadır. | Dersin laboratuar uygulaması bulunmamaktadır. |
| 12 | Tüketici taleplerine yanıt olarak yenilikçi ürün geliştirme stratejileri | Dersin uygulaması bulunmamaktadır. | Dersin laboratuar uygulaması bulunmamaktadır. |
| 13 | Çevresel etkilerin azaltılması için yenilikçi yaklaşımlar | Dersin uygulaması bulunmamaktadır. | Dersin laboratuar uygulaması bulunmamaktadır. |
| 14 | Pazarlama ve marka yönetimi stratejilerinin et teknolojisine etkisi | Dersin uygulaması bulunmamaktadır. | Dersin laboratuar uygulaması bulunmamaktadır. |
| 15 | Final Sınavı | Dersin uygulaması bulunmamaktadır. | Dersin laboratuar uygulaması bulunmamaktadır. |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Soru-Yanıt | 5 | 8 | 40 |
| Makale Kritik Etme | 1 | 18 | 18 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 4 | 56 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 18 | 18 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 176 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| ÖÇ 1 |
| ÖÇ 2 |
| ÖÇ 3 |
| ÖÇ 4 |
| ÖÇ 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek