GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| GDM522 | GIDA ANALİZLERİNDE ENSTRUMENTAL YÖNTEMLER II | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 2 | 6,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Spektroskopinin tanımını yapmak. UV, IR, NMR ve Kütle spektrometrik yöntemlerin verilmesi amaçlanmaktadır
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Prof. Dr. Mehmet Soner Engin
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Numune alma ve analize hazırlamayı yapabilmek |
| 2 | Elektromanyetik dalgaların ve madde dalgalarının atom ve moleküller ile etkileşmesinden elde edilecek bilgileri öğrenir. |
| 3 | Spektoskopik analiz yöntemlerinin uygulandığı alanları öğrenir |
| 4 | Organik ve inorganik numunelerin analizleri için hangi cihazla analiz yapabilmelerini sağlamak |
| 5 | Moleküler Spektroskopisi ve analiz yöntemlirini öğrenmeyi sağlamak |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Moleküler Spektroskopik Teknikler; UV, IR, NMR ve Kütle spektrometrik yöntemlerin verilmesi ve yapı tayini yapılması
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Kimyasal Analiz, Klasik Yöntemler, Enstrümental analiz Yöntemleri | ||
| 2 | Elektromagnetik radyasyon ve maddeyle etkileşimi | ||
| 3 | Optik spektroskopi cihazları, UV ve görünür bölge absorpsiyon spektroskopisi | ||
| 4 | Turbidimetri | ||
| 5 | Nefelometri | ||
| 6 | IR spektroskopisi | ||
| 7 | Raman Spektroskopisi | ||
| 8 | Nükleer mağnetik rezonans spektroskopisi | ||
| 9 | Nükleer mağnetik rezonans spektroskopisi | ||
| 10 | Kütle spektroskopisi | ||
| 11 | Kütle spektroskopisi | ||
| 12 | Floresans spektroskopisi | ||
| 13 | Kondüktometri | ||
| 14 | Potansiyometri |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Skoog, D.A., Holler, F.J., Crouch, S.R., Principles of Instrumental Analysis, 6th Edition, 2013. Skoog, D.A., Leary, J.L., Principles of Instrumental Analysis, 4th Edition, Saunders Collage Publishing, 1992 Mayo, D.W., Miller, F.A., Hannah, R.W., Course Notes on the Interpretation of Infrared and Raman Spektra, John Wiley and Sons, 2003. Lambert, J.B., Mazzola, E.P., Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy, Pearson, Prentice Hall, 2006. Schorn, C., NMR Spectroscopy: Data Acquisition, Wiley-VCH Verlag, 2002. Montaudo, G., Lattimer, R.P., Mass Spectrometry of Polymers, CRC Press, 2002. Ebdon, L., An Indroduction to atomic Absorption Spectroscopy, Heyden, Plymouth, UK, 1981.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 4 | 4 |
| Final Sınavı | 1 | 4 | 4 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 7 | 4 | 28 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 14 | 5 | 70 |
| Ev Ödevi | 1 | 32 | 32 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 180 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| ÖÇ 1 |
| ÖÇ 2 |
| ÖÇ 3 |
| ÖÇ 4 |
| ÖÇ 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek