GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 0 | 0 | 0 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Dersin Amacı
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Et ve ürünlerinde mikrobiyolojik analizleri öğrenme |
| 2 | Süt ve ürünlerinde mikrobiyolojik analizleri öğrenme |
| 3 | Meyve-Sebze ve ürünlerinde mikrobiyolojik analizleri öğrenme |
| 4 | Ekmeklerde, makarnalarda ve bisküvilerde mikrobiyolojik analizleri öğrenme |
| 5 | Ballarda İndikatör ve Patojen Mikroorganizma Analizlerini öğrenme |
Öğrenim Türü
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Gıda zehirlenmelerinde mikroorganizmaların sınıflandırılması Çiğ Kırmızı Etlerde Mikrobiyolojik kriterler | Çiğ Kırmızı Etlerde Mikrobiyolojik Analizler | |
| 2 | Et Ürünlerinde Mikrobiyolojik Analizler | Et Ürünlerinde Mikrobiyolojik Analizler | |
| 3 | Kanatlı Etlerinde Mikrobiyolojik Analizler | Kanatlı Etlerinde Mikrobiyolojik Analizler | |
| 4 | Su Ürünlerinde Mikrobiyolojik Analizler | Su Ürünlerinde Mikrobiyolojik Analizler | |
| 5 | Taze Meyve-Sebzelerde Mikrobiyolojik Analizler | Taze Meyve-Sebzelerde Mikrobiyolojik Analizler | |
| 6 | Taze Meyve-Sebzelerde Mikrobiyolojik Analizler | Taze Meyve-Sebzelerde Mikrobiyolojik Analizler | |
| 7 | Meyve-Sebze ve Ürünlerinde Mikrobiyolojik Analizler | Meyve-Sebze ve Ürünlerinde Mikrobiyolojik Analizler | |
| 8 | Ara Sınav | Ara Sınav | |
| 9 | Ekmeklerde Mikrobiyolojik Analizler | Ekmeklerde Mikrobiyolojik Analizler | |
| 10 | Makarnalarda Mikrobiyolojik Analizler | Makarnalarda Mikrobiyolojik Analizler | |
| 11 | Makarnalarda Mikrobiyolojik Analizler | Makarnalarda Mikrobiyolojik Analizler | |
| 12 | Bisküvilerde Mikrobiyolojik Analizler | Bisküvilerde Mikrobiyolojik Analizler | |
| 13 | Balda İndikatör Mikroorganizma Sayımı | Balda İndikatör Mikroorganizma Sayımı | |
| 14 | Balda İndikatör Mikroorganizma Sayımı | Balda İndikatör Mikroorganizma Sayımı | |
| 15 | Balda Patojen Mikroorganizma Sayımı | Balda Patojen Mikroorganizma Sayımı | |
| 16 | Final Sınavı | Final Sınavı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Toplam | 0 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Uygulama/Pratik | 14 | 1 | 14 |
| Takım/Grup Çalışması | 8 | 4 | 32 |
| Bireysel Çalışma | 1 | 16 | 16 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 8 | 8 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 120 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| ÖÇ 1 |
| ÖÇ 2 |
| ÖÇ 3 |
| ÖÇ 4 |
| ÖÇ 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek