Giresun Üniversitesi, merkezi yerleştirme ve özel yetenek sınavları ile öğrenci kabulünü gerçekleştirmektedir. Merkezi yerleştirme veya özel yetenek sınavı sonucuna göre kuruma yerleşen adaylar, e-devlet uygulaması üzerinden çevrimiçi olarak elektronik kayıt sürecini tamamlamaktadırlar. Öğrenci kayıt sürecine ilişkin bilgilendirme ise Öğrenci İşleri Daire Başkanlığı tarafından üniversitenin web sitesinden yapılmaktadır. Merkezi yerleştirme veya özel yetenek sınavı ile yerleşen öğrenci grupların dışında kalanlar yatay geçiş, çift anadal, yandal kural ve ilkeleri ile birlikte uluslararası öğrenci kontenjanları ve kayıt kabul işlemleri üniversite senatosundan geçerek birimlerin web sayfalarında ilan edilmektedir. Üniversitede, lisansüstü öğrenci kabulleri ilgili enstitülerin belirlediği usul ve esaslara göre gerçekleşmektedir. Başvuru koşulları, süreleri ve şekilleri adaylara enstitülerin web sitelerinde duyurulmaktadır.