GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| DTOISEC-107 | SOSYAL DAVRANIŞ VE PROTOKOL KURALLARI | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 1 | 2,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Bu dersin amacı, öğrencilere aşağıdaki yetkinlikleri kazandırmaktır: • Sosyal hayatta ve iş ortamında protokol, yazışma ve nezaket kurallarını doğru şekilde uygulama, • Kurumsal ve bireysel ilişkilerde bu bilgileri uygun zaman ve mekanda davranışa dönüştürme, • Çalıştığı kurumu başarıyla temsil etme ve profesyonel duruşuyla diğer çalışanlara örnek olma.
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Öğr. Gör. Kürşat KURT
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Turizm sektöründe protokol, nezaket ve görgü kurallarının önemini açıklar. |
| 2 | Otel işletmelerindeki yönetsel hiyerarşiyi, makam ve unvan protokolünü doğru uygular. |
| 3 | Resmi ve ticari yazışma kurallarını otelcilik sektörü özelinde hatasız yürütür. |
| 4 | Farklı kültürlerden gelen misafirlerin ağırlama ve davranış protokolü farklılıklarını ayırt eder. |
| 5 | Kurumsal kimliği ve çalıştığı turizm işletmesini profesyonel imaj standartlarına uygun temsil eder. |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Protokol kavramı, oluşumu, temel öğeleri, temel protokol kuralları, protokolün tarihçesi, protokol listeleri, kurumsal ve mesleki protokol, terbiye, nezaket ve zerafet kavramları, kurum ve kuruluşlarda uygulanan protokol kuralları, kurumsal etkinliklerde uygulanan protokol kuralları; toplantılarda oturma protokolü, toplantı dokümanları ikram, mönü hazırlanması, toplantıda not tutma, rapor ve karar hazırlama, çiçek gönderme ve tebrik ve özür mektubu hazırlama, ziyaretçilerle ilgilenme ve sekreterin temsil görevinde uygulayacağı protokol kuralları.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Protokol kavramı, tarihçesi ve turizm sektöründeki yeri ve önemi. | ||
| 2 | Kişisel imaj yönetimi: Turizmde giyim, kuşam, kişisel bakım (grooming) ve mesleki duruş standartları. | ||
| 3 | Sözlü ve sözsüz iletişim protokolü: Beden dili, hitap şekilleri, tokalaşma ve tanışma/tanıştırılma kuralları. | Öğrencilerle birlikte kuralların pratikteki kullanım şekilleri uygulamalarla anlatılacak. | |
| 4 | Selamlaşma, öncelik-sonralık sıralamaları (kadın-erkek, üst-ast ilişkileri) ve sosyal hayatta nezaket kuralları. | Öğrencilerle birlikte kuralların pratikteki kullanım şekilleri uygulamalarla anlatılacak. | |
| 5 | İş yaşamında protokol: Üst, ast ve iş arkadaşları ile ilişkiler, makam odasında davranış kuralları ve toplantı protokolü. | ||
| 6 | Kurumsal iletişim ve yazışma kuralları: Resmi yazılar, iş mektupları, profesyonel e-posta etiği ve raporlama formatları. | ||
| 7 | Dijital protokol (Netiket): İş hayatında telefon görüşmeleri, telsiz kullanımı, anlık mesajlaşma (WhatsApp vb.) ve sosyal medya kullanımı. | ||
| 8 | ARA SINAV | ||
| 9 | Otel işletmelerinde hiyerarşi ve yönetsel protokol: Departmanlar arası (Ön Ofis, HK, F&B) iletişim hiyerarşisi ve raporlama kanalları. | ||
| 10 | Ziyafet ve sofra protokolü: Masa düzenleri, oturma planları, servis yönleri, yeme-içme kuralları ve restoran adabı. | uygulama mutfağında pratik uygulama örnekleri | |
| 11 | VIP misafir karşılama, ağırlama ve uğurlama protokolü: Protokol listeleri, devlet erkanı ve üst düzey yöneticilerin otelde ağırlanması. | ||
| 12 | Uluslararası ve kültürlerarası protokol: Farklı kültürlerin (Asya, Avrupa, Orta Doğu vb.) görgü, inanç ve davranış farklılıkları, uluslararası misafirlerle iletişim. | ||
| 13 | Kriz anlarında protokol ve profesyonel duruş: Şikayet yönetimi, zor misafirlerle iletişimde nezaket sınırları ve stres altında kurumsal temsil. | zor misafir örnek olay çalışması | |
| 14 | Dönem sonu uygulamalı değerlendirmesi (Rol Oynama / Role Play): Otel senaryoları üzerinden öğrencilerin davranış protokolü performanslarının ölçülmesi. | ||
| 15 | FİNAL |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Protokol Bilgisi (Hasan TUTAR) Protokol Yönetimi_Kamusal Yaşamda Protokol ve Davranış Kuralları. Nihat Aytürk NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK Akademik makaleler Ders notları
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 40 |
| Derse Katılım | 1 | 10 |
| Rehberli Problem Çözümü | 1 | 10 |
| Seminer | 1 | 40 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 60 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 40 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 13 | 2 | 26 |
| Beyin Fırtınası | 1 | 2 | 2 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 15 | 15 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 15 | 15 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 60 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | |
| ÖÇ 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 3 | 4 | 3 | 1 | 4 | 4 | 5 | 4 | |
| ÖÇ 2 | 2 | 4 | 2 | 4 | 1 | 5 | 1 | 2 | 4 | 5 | 1 | 3 | 4 | |
| ÖÇ 3 | 4 | 4 | 1 | 5 | 1 | 4 | 2 | 3 | 2 | 1 | 4 | 2 | 1 | |
| ÖÇ 4 | 5 | 5 | 3 | 4 | 2 | 2 | 1 | 4 | 1 | 4 | 2 | 5 | 1 | |
| ÖÇ 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek