GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| ANS-120 | BESİNLERDE TOKSİK ÖĞELER | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 2 | 2,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Besinlerdeki toksinler hakkındaki bilgilerin arttırılabilmek ve besinlerdeki toksik öğeler ile ilgili bilimsel verileri değerlendirilebilme kabiliyeti sağlayabilmektir.
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Prof. Dr. Serpil Demirci
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Öğrencilerin gıdalardaki doğal toksik bileşenler hakkındaki bilgi seviyelerinin artması |
| 2 | Öğrencilerin gıdalardaki doğal toksik bileşenlerin irdelenmesi hakkındaki kabiliyetlerini arttırmak. |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Besinlerdeki Toksik Öğeler, Toksin Nedir?, Doğal Besin Toksinleri, Bitkisel Kaynaklı Toksinler, Mantar Toksinleri, Hayvansal Kaynaklı Toksinler
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Giriş ve tanımlar | ||
| 2 | Besinlerdeki Toksik Öğeler | ||
| 3 | Besinlerdeki Toksik Öğeler | ||
| 4 | Toksin Nedir? | ||
| 5 | Doğal Besin Toksinleri | ||
| 6 | Doğal Besin Toksinleri | ||
| 7 | Bitkisel Kaynaklı Toksinler | ||
| 8 | Arasınav | ||
| 9 | Bitkisel Kaynaklı Toksinler | ||
| 10 | Bitkisel Kaynaklı Toksinler | ||
| 11 | Mantar Toksinleri | ||
| 12 | Mantar Toksinleri | ||
| 13 | Hayvansal Kaynaklı Toksinler | ||
| 14 | Besinlerle Alınan Zararlı Kimyasalların İnsan Sağlığı Üzerine Etkisi | ||
| 15 | Besinlerle Alınan Zararlı Kimyasalların İnsan Sağlığı Üzerine Etkisi | ||
| 16 | Final |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Baysal A. Beslenme. Hatiboğlu Yayınları:93, 10.Baskı, Ankara, 2004 Ders notları
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 7 | 2 | 14 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 7 | 2 | 14 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 60 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | |
| ÖÇ 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 4 | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| ÖÇ 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 4 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek