GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| SEC-110 | TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLERİN KULLANIM ALANLARI | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 2 | 2,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Tıbbi ve aromatik bitkiler, tıbbi ve aromatik bitkilerin önemi, tıbbi ve aromatik bitkilerin sınıflandırılması ve kullanım alanları, bitki kimyasını anlamak, bitkileri tanımak, fitoterapide kullanılan bitkileri incelemek
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Dr. Öğr. Üyesi Mustafa CÜCE
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Genel tıbbi ve aromatik bitkiler |
| 2 | Tıbbi ve aromatik bitkilerin sınıflandırılması |
| 3 | Tıbbi bitkilerin tarihçesi |
| 4 | Gıda endüstrisinde kullanılan ekonomik tıbbi ve aromatik bitkiler ve yan ürünleri |
| 5 | Biyolojik çeşitlilik, doğal kaynaklar ve çevreyi koruma konularında bilinç kazanmak, bu konularda toplumu bilgilendirme beceresine sahip olma |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Organik Gıda ve Tarım, Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Tıbbi aromatik bitkiler ile ilgili temel kavramlar hakkında bilgi sahibi olma, tıbbi ve aromatik bitkilerin tanımı ve sınıflandırılmasını yapabilme, tıbbi ve aromatik bitkilerin tarihçesi hakkında bilgi sahibi olma, Dünya ve Türkiye tarımında tıbbi ve aromatik bitkilerin önemi, Tıbbi ve aromatik bitkilerin sekonder ürünleri Terpenler - Fenolik bileşikler- Azotlu bileşikleri birbirlerinden ayırt edebilme, ekonomik değer taşıyan tıbbi ve aromatik bitkileri tanıma, tıbbi ve aromatik bitkilerin yetiştiriciliği, tıbbi ve aromatik bitkilerin işlenmesi, Türkiye’de yetişen endemik tıbbi ve aromatik bitkiler, gıda teknolojisinde kullanılan tıbbi ve aromatik bitkiler, tıbbi ve aromatik bitkilerde biyoteknolojik uygulamalar
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Temel kavramlar | ||
| 2 | Tıbbi ve aromatik bitkilerin tanımı ve sınıflandırılması | ||
| 3 | Tıbbi ve aromatik bitkilerin tarihçesi | ||
| 4 | Dünya ve Türkiye tarımında tıbbi ve aromatik bitkilerin önemi | ||
| 5 | Tıbbi ve aromatik bitkilerin sekonder ürünleri | ||
| 6 | Terpenler | ||
| 7 | Fenolik Bileşikler | ||
| 8 | Ara Sınav | ||
| 9 | Azotlu Bileşikler | ||
| 10 | Ekonomik değer taşıyan tıbbi ve aromatik bitkiler | ||
| 11 | Tıbbi ve aromatik bitkilerin yetiştiriciliği | ||
| 12 | Tıbbi ve aromatik bitkilerin işlenmesi | ||
| 13 | Türkiye’de yetişen endemik tıbbi ve aromatik bitkiler | ||
| 14 | Gıda teknolojisinde kullanılan tıbbi ve aromatik bitkiler | ||
| 15 | Tıbbi ve aromatik bitkilerde biyoteknolojik uygulamalar | ||
| 16 | Final Sınavı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
İşlevsel Bitki Kimyası, Prof. Dr. Turgay Seçkin, Nobel Akademik Yayıncılık, 2014, Prof. Dr. Hasan BAYDAR, Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Bilimi ve Teknolojisi, Süleyman Demirel Üniversitesi, Ziraat Yayınları, 2013
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ev Ödevi | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 1 | 14 |
| Tartışma | 14 | 1 | 14 |
| Alan Gezisi | 5 | 2 | 10 |
| Bireysel Çalışma | 10 | 1 | 10 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 7 | 1 | 7 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 7 | 1 | 7 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 64 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | |
| ÖÇ 1 | 2 | 2 | ||||||
| ÖÇ 2 | 2 | 3 | ||||||
| ÖÇ 3 | 1 | 2 | ||||||
| ÖÇ 4 | 3 | 2 | ||||||
| ÖÇ 5 | 2 | 2 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek