GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| DASC18.SEC214 | GASTRONOMİ OKUR YAZARLIĞI | Seçmeli Ders Grubu | 2 | 4 | 3,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Gastronominin ve yemek temasının iletişim araçlarında nasıl kullanıldığı öğretmek, yemek yazarlığı becerisini geliştirmek
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Öğr. Gör. Yelda YILMAZ
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Gastronominin ve yemek temasının iletişim araçlarında nasıl kullanıldığını öğrenir. |
| 2 | Yemek ve yemek kültürü ile ilgili yazı oluşturma yeteneği kazanır. |
| 3 | Dergilerde yemek temasını inceler. |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Yemek konusunda kullanılabilecek iletişim araçlarını tanıma, kitle iletişim araçlarında yemek temasının görsel ve işitsel olarak incelenmesi. Yemek yazarlığı becerilerinin geliştirilmesi, medyanın tüm mecralarında yemeğin nasıl yer aldığını görerek, yemek temalı yaratıcı çalışmalar yapılması
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Gastronomi İletişimi: Gastronomi ile ilişkili iletişim araçları, Yemekle ilgili yayınlara genel bakış | ||
| 2 | Yemekle İlgili Metin Oluşturma: Yaratıcı Yazım Teknikleri, Tarif Kitapları İnceleme, Farklı Yemek Tarifi Stilleri, Tarif Oluşturma | ||
| 3 | Yemekle İlgili Metin Oluşturma: Edebiyatta Yemek Teması, Yemek ile ilgili öykü, roman incelemesi | ||
| 4 | Yemekle ilgili Köşe Yazıları: Yemek ile ilgili Köşe Yazısı Stilleri, Köşe yazısı oluşturma | ||
| 5 | Yemek Dergileri: Yemek Dergisi Konsept Farklılıkları, Dergi için metin oluşturma | ||
| 6 | Sinemada Yemek Teması, Çeşitli türlerde yemeği konu eden filmlerin incelenmesi | ||
| 7 | Sinemada Yemek Teması, Çeşitli türlerde yemeği konu eden filmlerin incelenmesi, Senaryo Oluşturma | ||
| 8 | Ara Sınav | ||
| 9 | TV’ de Yemek Programları | ||
| 10 | TV’ de Yemek Programları | ||
| 11 | TV’ de Yemek Programları | ||
| 12 | Yemek Belgeselleri | ||
| 13 | Yemek Blogları ve Bloggerları | ||
| 14 | Sosyal Medya’da Yemek | ||
| 15 | Genel Tekrar | ||
| 16 | Final Sınavı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Öğretim Elemanı Ders Notları
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Bütünleme Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 7 | 1 | 7 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 14 | 2 | 28 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 94 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | |
| ÖÇ 1 | 4 | ||||||||||||||
| ÖÇ 2 | 4 | ||||||||||||||
| ÖÇ 3 | 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek