GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| GTP-223 | BESLENME İLKELERİ | Seçmeli Ders Grubu | 2 | 3 | 3,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Bu dersin amacı; önlisans eğitimi alan öğrencilere beslenme ilkelerini öğretmektir.
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Beslenmenin önemi ve enerji metabolizması hakkında bilgi sahibi olur. |
| 2 | Beslenmede makro ve mikro bileşenlerin sindirimini kavrar. |
| 3 | Fonksiyonel gıdalar hakkında bilgi sahibi olur. |
| 4 | Çeşitli grupların beslenmelerini öğrenir. |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Bu ders, beslenmenin temel ilkeleri ve insan sağlığındaki rolünü kapsamlı bir şekilde ele almaktadır. Ders içeriğinde; enerji metabolizması ile karbonhidrat, protein, lipit, vitamin, mineral ve su gibi makro ve mikro besin öğelerinin yapısı, sindirimi, vücuttaki işlevleri ve besin kaynakları incelenmektedir. Ayrıca fonksiyonel gıdaların özellikleri ve sağlık üzerindeki etkileri değerlendirilmekte; yetişkin, çocuk, gebe-emzikli, işçi ve sporcu gibi farklı fizyolojik özelliklere, yaşam tarzlarına ve enerji gereksinimlerine sahip özel grupların sağlıklı ve dengeli beslenme prensipleri öğretilmektedir.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Beslenmenin önemi ve gıdaların bileşenleri | ||
| 2 | Metabolizma ve Enerji | ||
| 3 | Karbonhidratlar | ||
| 4 | Proteinler | ||
| 5 | Lipitler | ||
| 6 | Vitaminler ve Mineraller | ||
| 7 | Su ve Beslenme | ||
| 8 | Ara sınav | ||
| 9 | Fonksiyonel Gıdalar | ||
| 10 | Yetişkin beslenmesi | ||
| 11 | Çocuk beslenmesi | ||
| 12 | Gebe ve Emzikli Beskenmesi | ||
| 13 | İşçi Beslenmesi | ||
| 14 | Sporcu Beslenmesi | ||
| 15 | Genel Tekrar | ||
| 16 | Final Sınavı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Abdurrahman Aktümsek, Gökalp Özmen Güler, Yavuz Selim Çakmak, Gökhan Zengin, Şengül Uysal (2024). Beslenme İlkeleri (2. Basım), Nobel Akademik Yayıncılık
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Ders sınıf ortamında projeksiyon, tahta vb. eğitim-öğretim araçları kullanılarak yürütülecektir.
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 7 | 1 | 7 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 7 | 1 | 7 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 86 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | |
| ÖÇ 1 | 2 | 1 | 1 | 4 | ||||||||||
| ÖÇ 2 | 3 | 1 | 2 | 1 | 3 | |||||||||
| ÖÇ 3 | 4 | 3 | 1 | 1 | 2 | 1 | 4 | 1 | 3 | 2 | ||||
| ÖÇ 4 | 2 | 1 | 1 | 4 | 3 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek