GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| Tİ-303 | MESLEKİ YABANCI DİL - III | Ders | 3 | 5 | 6,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
İngilizce
Dersin Amacı
Bu derste, öğrencilerin Önbüro (Mesleki Yabancı Dil I ve II) bölümünden sonra ve Kat Hizmetleri (Mesleki Yabancı Dil V ve VI) bölümünden önce Yiyecek-İçecek (Mesleki Yabancı Dil III ve IV) bölümünde en sık kullanılan terim, kavram ve diyalogları öğrenmeleri ve bu yönde deneyim kazanmaları amaçlanmaktadır.
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Doç. Dr. Şerif Ahmet DEMİRDAĞ
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Yiyecek-İçecek hizmetleri bölümündeki görevlerin İngilizcesini öğrenir ve konuşabilir. |
| 2 | Yiyecek-İçecek bölümündeki pozisyon ve sorumlulukların İngilizcesini bilir. |
| 3 | Yiyecek-İçecek bölümünde kullanılan malzemelerin İngilizcesini bilir. |
| 4 | Yiyecek-İçecek bölümünde karşılaşacağı yabancı konuklarla İngilizce iletişim kurabilir. |
| 5 | Yiyecek-İçecek terimlerini temel seviyede anlar, konuşur ve yazar. |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Örnek İngilizce diyaloglarla kavramları öğrenmelerini sağlamak ve dillerini pekiştirmek üzere Yiyecek-İçecek Hizmetleri bölümünün organizasyon yapısı, birimleri, yürütülen faaliyetler, kullanılan malzemeler ve yiyecek-içecekler hakkında genel bilgi vermek.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Dersin ve Ders İzlencesinin Tanımı | ||
| 2 | An â la Carte Breakfast / A Continental Breakfast / Breakfast | ||
| 3 | What Would You Prefer? / Making Suggestions | ||
| 4 | Money / The Bill / A Reservation / Dining Room Safety | ||
| 5 | Seating Guests / Cocktails / Beers / The Cloakroom | ||
| 6 | This Table is Reserved! / Would You Like Another Table? | ||
| 7 | Whiskey / The Usual / Seperate Bİlls / Ordering Wine | ||
| 8 | Ara sınav | ||
| 9 | Today’s Special / Non-Alcoholic Cocktails / The Salad Bar | ||
| 10 | Ways of Cooking / An Inappropriate Table | ||
| 11 | Ordering Steak / Wines | ||
| 12 | It will Take An Hour / Hors d'oeuvres, Soups, Main Courses | ||
| 13 | What Comes With it? / More of Something | ||
| 14 | Ordering Cheese / Ordering Dessert / Nonfattening Desserts | ||
| 15 | Taking the Order / Typical Complaints and Requests | ||
| 16 | Yarıyıl sonu sınavı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
T. C. Turizm Bakanlığı, Turizm Eğitimi Genel Müdürlüğü (1992). English for Food & Beverage Service Staff. Ankara: Yorum Matbaası. Öğretim üyesi ders sunuları ve diğer yardımcı ders materyalleri.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 90 |
| Final Sınavı için Bireysel Çalışma | 1 | 10 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 10 | 10 |
| Final Sınavı | 1 | 14 | 14 |
| Derse Katılım | 14 | 4 | 56 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 6 | 10 | 60 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 4 | 10 | 40 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 180 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| ÖÇ 1 |
| ÖÇ 2 |
| ÖÇ 3 |
| ÖÇ 4 |
| ÖÇ 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek