GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| GT-330 | MEYVE VE SEBZE ÇEŞİT BİLİMİ | Seçmeli Ders Grubu | 3 | 6 | 3,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Dersin Amacı
Öğrencilerin bitkisel gıdalar hakkında temel ve sistematik bilgi almalarını sağlamak
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Doç. Dr. Oksal MACAR
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Meyve ve sebzelerin tanımlanması |
| 2 | Meyvelerin sınıflandırılması |
| 3 | Meyve ve sebzeler arasındaki farklılıkların belirlenmesi |
| 4 | Meyve ve sebzelerin gıda olarak önemi |
| 5 | Meyve ve sebzelerin mevcut ve gelecekteki gıda sektörü için önemi |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Meyve ve sebzelerin botanik ve sistematik özelliklerinin tanımlanması
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Meyve ve sebzelerin tanımlanması | ||
| 2 | Bazı botanik tanımların verilmesi | ||
| 3 | Meyve ve sebzelerin sistematik özellikleri | ||
| 4 | Meyve ve sebzelerin sistematik özellikleri | ||
| 5 | Meyve ve sebzelerin sistematik özellikleri | ||
| 6 | Yaprağı yenen sebzeler | ||
| 7 | Kökü ve gövdesi yenen sebzeler | ||
| 8 | ara sınav | ||
| 9 | Meyve gelişim fizyolojisi | ||
| 10 | Meyve gelişim fizyolojisinde hormonların önemi | ||
| 11 | Tohum gelişim fizyolojisi | ||
| 12 | Meyve ve sebzelerin sağlık açısından önemi | ||
| 13 | Meyve ve sebzelerde bulunan antioksidanlar | ||
| 14 | Gıda sektöründe meyve ve sebzelerin önemi | ||
| 15 | Gıda sektöründe meyve ve sebzelerin önemi | ||
| 16 | Final Sınavı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Ders notları
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Tartışma | 14 | 1 | 14 |
| Soru-Yanıt | 14 | 1 | 14 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 15 | 15 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 15 | 15 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 88 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | |
| ÖÇ 1 | 3 | |||||||
| ÖÇ 2 | 3 | |||||||
| ÖÇ 3 | 3 | |||||||
| ÖÇ 4 | 3 | |||||||
| ÖÇ 5 | 3 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek