GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| GBE-106 | KÜTLE VE ENERJİ DENKLİKLERİ | Ders | 1 | 2 | 5,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Biyolojik süreçlerde ve de biyo-işlemlerde yer alan matematiksel yaklaşımların geliştirilmesine yönelik mühendislikte temel olan kütle ve enerji denklikleri çözümlemelerinin tanımlanması, temellendirilmesi ve çözümleyici bakış açısının geliştirilmesidir. Böylece öğrencilerin biyoproseslerde mühendislik yaklaşımlarını oluşturarak neden-sonuç değerlendirmesini yapabilecek seviyeye ulaşması, kimya fizik ve mühendislik arasındaki ilişkiler için mental bağlantının kurulması sağlanır.
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Assist. Prof. Evren ALTIOK
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Biyoproseslerde temel mihendislik hesapları için gerekli kütle ve enerji denkliklerini uygular. |
| 2 | Sistemde kısmi kütle ve enerji denkliklerini analizler. |
| 3 | Biyoproseslerde enerji yaklaşımını geliştirirler. |
| 4 | Biyo-üretim/tüketim sisteminde kararlı-kararsız hal ve reaktif-reaktif olmayan sistemler için kütle ve enerji denkliklerini uygular. |
Öğrenim Türü
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Ölçü ve birimler, birim sistemleri, tekli ve çok üniteli sistemlerde kütle ve enerji denklikleri uygulamaları, reaktif süreçler, kararlı-kararsız hal uygulamaları, enerji uygulamaları
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Birimler, boyutlar, birim dönüşümlerinde sistematik yaklaşım | ||
| 2 | Proses ve proses değişkenleri; kütle, hacim akış hızları | ||
| 3 | Kompozisyon, kütle/mol kompozisyonu, bileşen kavramı | ||
| 4 | Serbestlik derecesi (dof) analizi, tekli-çoklu sistem analizleri | ||
| 5 | Kütle denkliği problemlerinde algoritma geliştirilmesi, kütlenin korunumu, genel kütle denkliği kavramları | ||
| 6 | Geri dönüş (recycle), by-pass, purge sistemleri analizleri | ||
| 7 | Reaktif sistemlerde kütle denklikleri | ||
| 8 | Ara Sınav | ||
| 9 | Biyolojik reaksiyonlar içeren sistemlerde kütle denkliği uygulamaları | ||
| 10 | Mikrobiyal büyüme, elementel denklikler, verim-ürün oluşumu-besin tüketimi | ||
| 11 | Enerji denklikleri, termodinamik yasaları, reaktif olmayan sistemlerde uygulamalar, sıcaklık-faz değişimi ilişkileri | ||
| 12 | Reaktif işlemlerde enerji denkliği, yanma reaksiyonları, reaksiyon ısıları | ||
| 13 | Mikrobiyal büyüme termodinamiği, fermantatif sistemlerde kütle-enerji denklikleri uygulamaları | ||
| 14 | Kütle-enerji denkliklerinin birlikte uygulamaları | ||
| 15 | Kütle-enerji denkliklerinin birlikte uygulamaları | ||
| 16 | Kütle-enerji denkliklerinin birlikte uygulamaları |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Felder, R. M., Rousseau, R. W., (2000), Elementary Principles of Chemical Processes, John Wiley and Sons, 3rd Edition New York. Himmelblau, D.M. (1982), Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering, 4th ed. Prentice-Hall, Englewood Cliffs, N.J. Doran, P.M., (2007), Bioprocess Engineering Principles, Academic Press Saterbak, A.; San, K.Y.; McIntre L.V., (2007), Bioengineering Fundamentals, Pearson
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 50 |
| Quiz | 2 | 5 |
| Derse Katılım | 1 | 5 |
| Rehberli Problem Çözümü | 2 | 5 |
| Problem Çözümü | 2 | 5 |
| Ev Ödevi | 6 | 30 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 60 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 40 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Quiz | 2 | 1 | 2 |
| Derse Katılım | 15 | 3 | 45 |
| Problem Çözümü | 4 | 3 | 12 |
| Bireysel Çalışma | 10 | 3 | 30 |
| Ödev Problemleri için Bireysel Çalışma | 7 | 4 | 28 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 3 | 3 | 9 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 4 | 3 | 12 |
| Ev Ödevi | 5 | 3 | 15 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 157 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | PÇ 16 | PÇ 17 | PÇ 18 | PÇ 19 | PÇ 20 | PÇ 21 | PÇ 22 | PÇ 23 | PÇ 24 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 3 | 4 | 5 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 | 4 | 5 | 5 | 4 | 5 |
| ÖÇ 2 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 3 | 5 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 3 | 4 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 2 | 4 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek