GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| GBESEC-420 | BİYOAYIRIM İŞLEMLERİ | Seçmeli Ders Grubu | 4 | 8 | 4,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Biolojik işlemlerle üretilen değerli ürünlerin saflaştırılması, geri kazanımı ve izole edilmesi ile ilgili ayırım işlemlerini seçmek ve tasarlamaktır.
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Dr. Öğr. Üyesi Yasemin ÇAĞLAR
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Biyolojik ürünlerin ayırım ihtiyacını ve tasarılarını kavrar. |
| 2 | Mekanik, biyolojik ve fiziksel ayırım tekniklerini kavrar. |
| 3 | Adsorpsiyon, kromatografik teknikler, jel permeasyon tekniklerini uygular. |
| 4 | Biyosüreçte ürüne yönelik RIPP şeması çıkarabilir. |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Biyolojik sistemlerde ayırma prosesleri ve RIPP Şeması. Enzim / hücre izolasyonu, iyon değişimi metoduyla ürün zenginleştirme, filtrasyon, santrifüjleme, kromatografi, terz ozmoz, çökeltme, tuzla çöktürme, elektroforez, membran ile ayırma.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Giriş, biyoayırımda hedef bileşenler, özellileri | ||
| 2 | Biyoayırım işlemlerinin ekonomik önemi, doğası, ve temelleri | ||
| 3 | Biyoayırım tekniklerinin şeması | ||
| 4 | Biyolojik materyal özellikleri; boyut, moleküler ağırlık, diffüzivite, sedimantasyon, ozmotik basınç, elektrostatik yükler, çözünürlük, partisyon sabitleri, absorbsiyon | ||
| 5 | Kütle transferi, sıvı ortamda moleküler difüzyon, diffüzivite, yoğun katılarda diffüzyon, poroz yapılarda difüzyon, konvektif kütle transferi, kütle transferi sabitinin tespiti | ||
| 6 | Hücre parçalama teknikleri, hücre ve bilyalı kırıcı, rotor-stator öğütücü, French press, ultrasonik vibrasyon, deterjanlar, enzimler vb. | ||
| 7 | Çöktürme ve yöntemleri | ||
| 8 | Ara sınav | ||
| 9 | Santrifügasyon, preparatif ve ultrasantrifügasyon | ||
| 10 | Ekstraksiyon, ekstraksiyon teorisi, iki fazlı ekstraksiyon, differansiyel ekstraksiyon | ||
| 11 | Adsorpsiyon, adsorbentler, seperasyon mekanizması, limitasyonlar | ||
| 12 | Kromatografi, kromatografik yöntemler | ||
| 13 | Kromatografi, kromatografik yöntemler | ||
| 14 | Filtrasyon, filtrasyonda yürütücü kuvvetler, filtrasyon verimi, ekipmanlar | ||
| 15 | Membran teknolojisi uygulamaları, ultrafiltrasyon, mikrofiltrasyoni diyaliz | ||
| 16 | Fianal sınavı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
1- Roger G. Harrison, et al., Bioseparations Science and Engineering (Topics in Chemical Engineering). 1st Edition, Oxford University Press, 2002, ISBN-13 978-0195123401. 2- R. Ghosh, Principles of Bioseparations Engineering, World Scientific Publishing Pte Ltd., 2006, ISBN 981-256-892-1.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Staj yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 25 | 25 |
| Derse Katılım | 1 | 42 | 42 |
| Bireysel Çalışma | 1 | 30 | 30 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 1 | 1 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 120 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | PÇ 16 | PÇ 17 | PÇ 18 | PÇ 19 | PÇ 20 | PÇ 21 | PÇ 22 | PÇ 23 | PÇ 24 | |
| ÖÇ 1 | 4 | 3 | 4 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 2 | 4 | 3 | 4 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 3 | 4 | 3 | 4 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 4 | 4 | 3 | 4 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek