GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| GBM-507 | ENDÜSTRİYEL BİYOTEKNOLOJİ | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 1 | 6,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Bu derste; kimya, gıda, kağıt, tekstil ve birçok endüstride kullanım alanına sahip olan biyo-temelli ürünlerin elde edilmesinde mikroorganizmalar ve enzimlerinin kullanımı konularında bilgi verilmesi amaçlanmıştır.
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Doç. Dr. Cengiz ÇORBACI
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Endüstriyel biyoteknolojide kullanılan mikroorganizmalar ve enzimlerin önemini kavrama |
| 2 | Sürdürülebilir geleceğe biyoteknoloji ve biyo-temelli ürünlerinin katkısını anlayabilme |
| 3 | Biyo-temelli ürünlerin küresel üretimini anlayabilme |
| 4 | Endüstriyel biyoteknolojinin temellerine hakim olabilme |
| 5 | Biyosüreçlerin kullanımına ilişkin bilimsel ve teknolojik bilgileri bütünleştirebilme |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Endüstriyel öneme sahip mikroorganizmalar ve enzimler hakkında genel bilgiler; birincil ve sekonder metabolitlerin üretimi; enzimlerin üretimi ve endüstriyel kullanımları; fermentasyon süreçleri ve optimizasyonu; suş seçimi ve geliştirme; biyoreaktörler hakkında genel bilgiler
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Endüstriyel biyoteknolojiye giriş | ||
| 2 | Rekombinant DNA Teknolojisi | ||
| 3 | Bitki Biyoteknolojisi | ||
| 4 | Hayvan Biyoteknolojisi | ||
| 5 | Tıbbi Biyoteknoloji | ||
| 6 | Akuatik Biyoteknoloji | ||
| 7 | Mikrobiyal Biyoteknoloji | ||
| 8 | Ara sınav | ||
| 9 | Birincil ve ikincil metabolitler | ||
| 10 | Endüstriyel ve biyomedikal enzimler | ||
| 11 | Fermentasyon süreçleri | ||
| 12 | Fermentasyon süreçlerinin optimizasyonu | ||
| 13 | Besiyeri formülasyonu ve ekonomisi | ||
| 14 | Suş seçimi ve geliştirme | ||
| 15 | Biyoreaktörler ve biyoreaktör dizaynı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Okafor, N. (2007). Modern Industrial Microbiology and Biotechnology. Science Publishers, USA Turhan, İ. (2018). Endüstriyel Mikrobiyolojiye Giriş. Palme Yayınevi Usta, M. (2022). Her Yönüyle Biyoteknoloji. Nobel Yayınları
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 40 |
| Rapor Sunma | 1 | 20 |
| Ev Ödevi | 4 | 40 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Rapor Hazırlama | 3 | 3 | 9 |
| Rapor Sunma | 3 | 1 | 3 |
| Makale Kritik Etme | 10 | 4 | 40 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 3 | 3 | 9 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 3 | 3 | 9 |
| Okuma | 10 | 4 | 40 |
| Ev Ödevi | 4 | 5 | 20 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 176 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| ÖÇ 1 |
| ÖÇ 2 |
| ÖÇ 3 |
| ÖÇ 4 |
| ÖÇ 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek