GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| TRZMİ-520 | HİZMET SEKTÖRÜNDE ÜRETİM YÖNETİMİ | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 1 | 6,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Hizmet sektöründe üretim yönetiminin temel ilkelerini açıklayarak, teorik bilgilerin turizm işletmelerindeki uygulamalarını analiz etmek amaçlanmıştır. Problem çözme tekniklerini öğrenerek modelleme becerisi kazanmak başka bir amaç olarak ifade edilebilir.
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Doç. Dr. Hatice Doğan
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Üretim yönetimi kavramını anlar. |
| 2 | İşletmelerin üretim sistemleri hakkında bilgi sahibi olur. |
| 3 | Problem çözme tekniklerini öğrenerek modelleme becerisi kazanır. |
| 4 | Turizmde süreç kontrol; hizmet planlama ve tasarlamayı öğrenir. |
| 5 | Turizm işletmelerinde personel çizelgeleme ve hizmet işletmelerinde kapasite planlamayı öğrenir. |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Hizmet İşletmelerinde Üretim Yönetimi; Talep Tahmin Yöntemleri; Malzeme İhtiyaç Planlama ve Talep Yönetimi; Hizmet İşletmelerinde Stok Yönetimi ve Lojistik; Hizmet İşletmelerinde Kalite Maliyetleri ve İstatistiki Süreç Kontrol; Hizmet Planlama ve Tasarlama; Hizmet İşletmelerinde Personel Çizelgeleme; Hizmet İşletmelerinde Kapasite Planlama; Tesis Yerleşimi; Hizmet Sektöründe Örnek Olay İncelemeleri.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | Uygulama | Laboratuvar |
|---|---|---|---|
| 1 | Dersin ve Ders izlencesinin Tanımı | ||
| 2 | Hizmet sektöründe verimlilik ölçümü | ||
| 3 | Hizmet sektöründe verimlilik ölçümü | ||
| 4 | Malzeme ihtiyaç planlama ve talep yönetimi | ||
| 5 | Malzeme ihtiyaç planlama ve talep yönetimi | ||
| 6 | Hizmet İşletmelerinde stok yönetimi ve lojistik | ||
| 7 | Hizmet İşletmelerinde stok yönetimi ve lojistik | ||
| 8 | Ara sınav | ||
| 9 | Hizmet İşletmelerinde tedarik zinciri yönetimi ve lojistik | ||
| 10 | Hizmet İşletmelerinde tedarik zinciri yönetimi ve lojistik | ||
| 11 | Hizmet işletmelerinde Kapasite Planlama | ||
| 12 | Hizmet İşletmelerinde Kalite maliyetleri ve istatistiki süreç kontrol | ||
| 13 | Hizmet İşletmelerinde Kalite maliyetleri ve istatistiki süreç kontrol | ||
| 14 | İş süreçleri modelleme | ||
| 15 | Hizmet sektöründe vaka analizi | ||
| 16 | Final sınavı |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
İlgili dersin öğretim üyesi ders notları
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Sunum ve ödev
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 13 | 13 |
| Final Sınavı | 1 | 13 | 13 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 7 | 8 | 56 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 7 | 8 | 56 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 180 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| ÖÇ 1 |
| ÖÇ 2 |
| ÖÇ 3 |
| ÖÇ 4 |
| ÖÇ 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek